Главная » Полезное, Усадьба » Как быстро засолить капусту?

капуста соленаяНарезанную капусту, перемешанную с тертой морковью, складываем в посуду (кадку, кастрюлю, эмалированное ведро), слегка уплотняем и заливаем рассолом. Рассол готовим так: на 10 л кипяченой и остуженной воды берем 300 г крупной соли и 200 г сахарного песка. Полученным раствором заливаем капусту, чтобы он покрыл ее сверху на два-три см. Затем кладем кружок с гнетом. Груз не должен быть тяжелым.

Капусту можно подавать к столу уже через три-четыре дня, она к этому времени достаточно просолится.

При этом методе капусту лучше всего хранить в прохладном месте, не давая ей замерзнуть.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Метки:

Комментариев пока нет... Будьте первым!

Оставить комментарий

Мы не допускаем к публикации сообщения, противоречащие законодательству РФ, а также рекламу. Сообщения агрессивного характера, содержащие угрозы, оскорбления и брань, будут редактироваться.

Система Orphus