Практически все садоводы-огородники выращивают на своих участках помидоры. И, кажется, знают об этой культуре все. Тем не менее в редакцию «Маяка» продолжают приходить новые вопросы. Ответить на некоторые из них мы попросили хорошо знакомого читателям «Усадьбы» автора – Надежду Ивановну Возняк.
– Вроде бы все делаем правильно, но помидоры вырастают безвкусные и не в том количестве, на которое рассчитываем. В чем причина? И. Костарева.Помогут теплые грядки
Чтобы получить достойный урожай, нужна плодородная почва, а у нас на Урале почвы, в основном, неплодородные. Подготовка почвы – вот главный козырь в обильном плодоношении. Многие садоводы связывают улучшение почвы только с внесением в нее навоза, который сейчас достаточно дорог и не всем по карману. Гораздо дешевле и эффективнее работают теплые грядки. Их можно делать по-разному. Первый способ: выкапываем траншею шириной 40 см и глубиной 40 см – это и будет нижняя часть теплой грядки, а верхняя – в коробе.
Второй способ: делаем теплую грядку полностью на земле. На дно траншеи (короба) укладываем все срезанные ветки, крупные и мелкие, обрезки древесины, подгнившие доски, кору от деревьев, шишки, хвою. Следом – листву, ботву от растений, сено, солому, бумагу, картон (он отлично перегнивает за лето), кухонные отходы и, если есть, в небольшом количестве опил. Все слегка уплотняем. Для быстрого разложения углеродистые материалы (сухая листва, опилки, отсев зерновых, мякина, солома, бумага, картон) перемешиваем с азотистыми (ботва растений, сено, навоз, кухонные отходы). Если органических остатков нет, можно пролить углеродистые материалы настоем коровяка, конского навоза или птичьего помета. Для лучшего перегнивания можно обработать грядку биопрепаратами «Байкал М-1» или «Сияние». При закладке сухих органических остатков их проливают водой.
Глубина (высота) теплой грядки – не ниже 40-45 см. В органике делаем лунки в 15-20 см, засыпаем их компостом, смешанным с плодородной землей и золой, и высаживаем растения. Окружающую лунку органику также засыпаем компостом или плодородной землей слоем 10 см. Теплая грядка готова. Если каждый год делать на участке теплые грядки, отпадет необходимость в компостной куче. Перегнившая в теплой грядке за сезон органика – это и есть компост.
Начинать «строительство» теплых грядок лучше осенью, когда и органики больше, и свободного времени. Если теплая грядка над поверхностью земли не обшита досками, весной ее края можно обложить картоном или пленкой.
Еще один прием улучшения плодородия почвы (лучше начинать весной). Борозды между грядок делаем глубиной 30-40 см, а потом все лето закладываем в них траву от прополки и понемногу – на дно борозды под траву – кухонные отходы. После уборки урожая с грядок борозды проливаем водой и настоем коровяка. Когда земля немного подсохнет, граблями разравниваем ее и сеем рожь. Весной земля готова к выращиванию овощей. На следующий год грядки немного сдвигаем, чтобы новые глубокие борозды оказались рядом с прошлогодними. И так постепенно земля без навоза из неплодородной превратится в суперплодородную и станет отличным питанием для всех овощей и ягод. А помидоры на теплых грядках, как говорится, просто балдеют. Куст отдает максимальный урожай. Он здоров, легко переносит незначительные похолодания. Помидоры наливаются и созревают на порядок быстрее, ведь корни растения находятся в тепле, что для Урала очень важно. И, конечно, плоды на таких кустах вкусные и сахаристые – растения на теплых грядках получают нужное количество макро- и микроэлементов.
Соблюдайте технологию
Причины плохого качества и низкого урожая помидоров, да и других овощей, нужно искать в нарушениях технологии выращивания. Для сбалансированного питания растениям нужны и макроэлементы: азот, фосфор, калий, и микроэлементы: магний, железо, медь… При избыточном внесении азотных удобрений – навоза или аммиачной селитры – хорошего вкуса помидоров ждать не приходится. Для получения вкусных овощей и помидор в том числе растениям нужны калийные удобрения. При недостатке их в почве урожай овощей будет низким, вкусовые качества – ниже среднего. Например, при нехватке калия редис всегда грубый, помидоры не имеют сахаристости.
Здесь очень хорошо работает зола – при внесении ее в почву. Улучшить вкусовые качества можно внесением калийных удобрений, а также обработкой поверхности почвы стимуляторами «Байкал М-1» или препаратом «Росток». Хорошо работает, как стимулятор, и настой трав. Обработки стимуляторами способствуют тому, что растения эффективнее используют находящиеся в почве элементы питания. Тот же фосфор и калий, которые в почве могут быть в связанном состоянии, без поддержки стимуляторов не усваиваются растениями.
На кустах томатов может быть мало плодов чаще всего из-за того, что они перекормлены азотными удобрениями. При этом интенсивнее растет стебель, листья, пасынки. Такому растению вовсе не до формирования плодов.
Бывает и так: плоды есть, но они мелкие. Это происходит, когда в почве недостаточно азота, фосфора, калия. Здесь нужны срочные комплексные подкормки. Мелкие плоды могут сформироваться и при недостатке влаги. И это еще не все. Может быть и так: на одной грозди один помидор крупный, а остальные – мелкие, не наливаются даже при добросовестном уходе. Это значит: сорт страдает горошением, его без сожаления нужно убирать.
Если не удалить махровые цветы на помидорах, из них формируются уродливые плоды, задерживающие к тому же рост остальных помидоров. Цветки эти нужно сразу удалять.
Чтобы не зря стараться
Неудачные сорта зачастую сводят к нулю все наши надежды и старания. И тут уж никакая агротехника не поможет вырастить обильный урожай. К сожалению, магазины не всегда радуют нас. Покупаешь семена в ярких пакетиках с фантастической характеристикой, а выросшие плоды приносят одни огорчения. Поэтому и приходится отбирать лучшие сорта, которые хорошо зарекомендовали себя на огородной грядке. Да, тратится время, чтобы найти тот сорт, который соответствовал бы всем нашим требованиям. Но на то мы и садоводы – сидеть, сложа руки, нам не приходится.
Как собрать свои семена помидоров?
Можно посадить отдельно сорт, с которого вы хотите взять семена, от остальных подальше. Хорошо бы в открытый грунт. Оставить один первый пасынок, он продуктивнее, центральный стебель убрать. На пасынке оставить две грозди. Когда помидоры завяжутся, оставить на каждой грозди по два плода – те, которые быстрее остальных стали наливаться. Из этих четырех помидорок, созревших на кустах до полной спелости, собрать семена. В непрозрачную емкость (кружку) собрать семена с мзгой, залить их небольшим количеством (1:1) кипяченой остывшей воды, закрыть сверху неплотно бумагой и поставить в темное место. Через двое суток семена процедить через ситечко, протереть слегка в ситечке, чтобы мзга вся смылась с семян. Промыть хорошо водой и просушить на листе бумаги (но не на солнце). Когда семена подсохнут, выбрать только крупные (плоские не идут на семена) хорошо развитые семена. Через лупу у этих семян хорошо видно точку роста. Просушить семена, склеить пакетик из плотной бумаги. Можно взять и полиэтиленовый маленький, но его надо все равно положить в светонепроницаемый пакет. Это очень важно. Никогда не оставляй те семена на солнце, они очень плохо сохраняют всхожесть. Хранятся такие семена до 8-12 лет. При минусовой температуре семена не хранят, они быстро теряют всхожесть. Таким образом вы обеспечите себя семенами помидоров, которые вам полюбились, высокого качества и на несколько лет.
Можно и в теплице вырастить помидоры на семена. В этом случае две еще не распустившиеся грозди (3, 4) закрывают, т. е. одевают на нее мешочек, сшитый из чистого укрывного материала или марли. Мешочек прикрепляют к шпалере, чтобы не отвисала кисть. Когда начнут распускаться цветки на этих гроздьях, снимают мешочек, вручную мягкой чистой кисточкой опыляют цветы этих двух гроздей между собой и опять сразу одевают мешочек. Опылять надо от 2 до 5 раз в зависимости от того, как быстро распускаются цветки. Если на грозди много цветов (есть такие сорта), удаляем их половины грозди. Точно также, как и в открытом грунте, оставляем по два помидора, которые стали быстрее наливаться. Мешочки снимаем, когда плоды уже завязались. Здесь вам точно будет гарантирован тот сорт, который вы брали. В свободном опылении сорта смешиваются и очень быстро перерождаются. А ведь мы хотим, чтобы семена были отличные и сортовые.
(Окончание в следующей «Усадьбе»).
Любовь Рудакова