Охотно выращивая кабачки, многие сысертцы почему-то игнорируют патиссоны. А ведь они гораздо вкуснее кабачков. По вкусу патиссоны напоминают грибы. Мякоть их плодов – упругая, хрустящая, нежная. Патиссоны можно варить, жарить, тушить, можно солить и мариновать с различными специями.
Патиссоны можно высаживать рассадой или высевать семена. Они, как и кабачки, хорошо растут на солнечном, защищенном от ветра участке. Рассаду высаживают в открытый грунт в начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. На всякий случай, если заморозки все же ожидаются, нужно иметь под рукой укрывной материал (пленку или любые коробки). Рассаду патиссонов лучше высаживать вечером или в пасмурный день в лунки, обильно политые теплой водой. Семена заделывают в почву на глубину 3-4 см. Подкармливают перепревшим навозом, золой и суперфосфатом.
Ухаживать за патиссонами несложно. Как и все растения их поливают, пропалывают, рыхлят почву подкармливают перепревшим навозом, золой и суперфосфатом. Если куст очень сильно разрастается, в нем вырезают 2-3 листа – насекомым–опылителям легче будет проникать в глубь куста, к цветам.
Плоды завязываются через 55-60 дней после появления всходов. Их собирают непрерывно, ведь патиссоны хороши в молодом возрасте.
Любовь Рудакова