Свеклу убирают первой – она чувствительна к низким температурам. Затем – репу, корневой сельдерей и дайкон. Эти корнеплоды надо убрать до первых заморозков, иначе они будут плохо храниться зимой. Но если заморозков не предвидится, с уборкой корнеплодов не торопимся. В конце августа – начале сентября при низких положительных температурах идет интенсивный отток питательных веществ из листьев в корнеплоды, и ранняя их уборка приведет к значительному недобору урожая.
Землю с корнеплодов нельзя счищать острыми предметами, которыми можно повредить их поверхность. Это также приведет к загниванию корнеплодов при их хранении.
Любовь Рудакова