По 150-160 тонн картофеля в день убирают механизаторы ООО «Картофель». Все погожие дни они трудятся с 8 часов утра до 21 часа. Обедают и ужинают, чтобы не терять драгоценного времени, прямо в поле.
За штурвалом финского трактора – опытнейший специалист Александр Дмитриевич Сухоткин. На голландском картофелеуборочном комбайне – Алик Александров и Мирослав Тимергалиев. Их вы видите на снимке. Импортная техника, конечно, дорогая (этот комбайн работает уже пятый сезон, и только в следующем году предприятие закончит выплачивать за него кредит), но себя оправдывает – после прохода комбайна клубней на поле практически не остается.
В бункер входит 6 тонн картофеля. Три единицы техники: два Камаза и трактор ХТЗ с большой телегой (заменяет два самосвала) едва успевают отвозить картофель в хранилище.
– Программа–минимум уже выполнена, – говорит директор ООО «Картофель» Игорь Анатольевич Картузов. – Мы заложили в хранилище 700 тонн высококачественного картофеля элитной репродукции, что обеспечивает экономическую безопасность нашего предприятия. В этом хранилище – 30 процентов семенного картофеля и 70 – товарного. Последний уйдет через мойку в торговые центры Екатеринбурга.
Хранилище – современное, с отличной системой вентиляции. В настоящее время картофель в нем охлаждается.
Через день – два закончится и закладка моркови. На ее уборке заняты комбайн, три трактора и Камаз. Морковь идет выровненная и очень сочная. 50 процентов занятых ей площадей уже убраны, 30 процентов – та, что для зимнего хранения, убирается позднее, в холодную погоду.
Свежие овощи и картофель предприятие продает с 10 августа, это позволяет и вовремя выплачивать заработную плату коллективу, и другие вопросы решать.
У покупателей есть выбор: ООО «Картофель» предлагает им в разных упаковках краснокожурный картофель для супа и жарки; белокожурный – для салата; краснокожурный и белокожурный высококрахмалистые – для пюре. Для супа и жарки идет картофель Розаро и Примадонна; для пюре – Ирбитский, Каменский и Гало. Кстати, в Сысерть на ярмарку, которая пройдет в субботу, 29 сентября, предприятие планирует привести пять видов семенного картофеля и четыре вида продовольственного. Основной из них – Розаро. Этот картофель очень хорошо хранится. А для Ирбитского, Каменского и Примадонны температура в яме должна быть не выше 3 градусов тепла, иначе картофель начнет расти, а в местах механического повреждения – гнить. Семенной картофель Розаро можно не обновлять в течение восьми лет, он так не вырождается, как современные высокоурожайные сорта, требующие обновления через каждые три-четыре года. Но Розаро, как и Гало, любит влагу и дает хороший урожай только при поливе. При поливе отличный урожай – до 16 клубней в кусте – даст и Каменский. У Ирбитского (этот сорт засухоустойчив) – урожай пониже, 6-7 клубней, но все крупные. И Ирбитский, и Каменский (выведены в УралНИИСХозе) – сорта с очень хорошим потенциалом и вкусные, но семенной материал также нужно обновлять через каждые три-четыре года.
На вторник, 25 сентября, предприятию осталось убрать 15 га картофеля. Если погода не подведет, сделают это быстро.
Как предприятию удалось в нынешнее жаркое и засушливое лето получить хорошие урожаи овощей и картофеля? Об этом – в следующем номере «Маяка».
Любовь Рудакова.