До появления картофеля репа была одним из основных овощей на столах народов всей Европы. А на Руси она наряду с хлебом служила главным продуктом питания.
Репа имеет низкую калорийность, не способствует жировым отложениям, в ней – множество минеральных солей, эфирных масел, большое содержание витамина С и каротина, а низкая сахаристость делает ее незаменимым продуктом для диабетиков. Репу можно печь, варить, жарить, есть в сыром виде, добавлять в различные блюда и салаты. Не создавая нагрузки на сердце, она помогает своими лечебными свойствами справляться с плохим самочувствием в неблагоприятные дни.
Любовь Рудакова