В Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора обратился потребитель с вопросом, интересующим, наверное, каждого из нас: «Подскажите, что понимается под словом «маркировка», какая информация в маркировке продовольственных товаров обязательна, и что обозначает буква «Е» в маркировке пищевых продуктов»?
Маркировка пищевого продукта – это любые сведения, обозначения, рисунки или знаки, которые относятся к пищевому продукту и присутствуют на упаковке, этикетке или другом виде носителя, сопровождающем пищевой продукт. Общие принципы маркировки товара заключаются в следующем: маркировка должна располагаться либо непосредственно на упаковке товара, в хорошо видном месте, или в прикрепленной к товару этикетке. Информация, содержащаяся в маркировке, не должна вводить в заблуждение потребителя, придавать продукту свойства, которые ему не свойственны, или создавать представление о том, что продукт обладает особыми свойствами. Маркировка должна быть четкая, легко читаема и нестираема, должна быть понятна покупателю (т.е. выполнена на русском языке).
Наличие буквы «Е» в маркировке пищевых продуктов говорит о той или иной пищевой добавке, входящей в состав продукта. Цифры, следующие за буквой «Е» в маркировке, обозначают конкретное вещество. Функция пищевых добавок – улучшать органолептические свойства пищевых продуктов: вкус, цвет, запах, а также способствовать тому, чтобы продукт дольше хранился и не терял при этом своего качества.
Т. Константинова, начальник Сысертского отдела Управления Роспотребсоюза.