Оказывается, виноград на усадьбах сысертцев – не такая редкая культура. На днях познакомилась еще с одним виноградарем, выращивающим эту южную ягоду уже в течение десяти лет. Именно столько лет назад Владимир Александрович Засыпкин решил продать весной излишки капустной рассады и отправился к рынку, находящемуся тогда в районе автовокзала в Сысерти. Здесь же остановилась машина с саженцами из Кургана. Среди немногочисленных новинок был и виноград о выращивании данной культуры на Урале Владимир Александрович в то время даже не слышал, но заинтересовался и купил один ее саженец. Тем более, что продавцы заверили его: «Виноград местный, а сорт называется Уральский». Сейчас виноград у Владимира Александровича занимает несколько грядок, расположенных на открытом солнечным лучам месте. Ведь – от того единственного кустика.
Как размножал?
– Сначала пробовал размножить его, как смородину или крыжовник отводками, – рассказывает Владимир Александрович. – Укладывал лозу на грядку, присыпал в одном месте почвой. Но ничего из этой затеи не получилось. Тогда стал высаживать черенки, тем более, что с винограда без ущерба для растения их можно взять достаточно много. На черенке – всего две почки. Одна идет в почву, из нее развиваются корни. Вторая с одним листом – над почвой, из нее растение и будет продолжать свой рост.
Черенки Владимир Александрович садит и в открытый грунт на грядки, и в рассадник, и в прозрачные стаканчики – в них видно, когда у саженца появились корни. И все они отлично приживаются. Без дополнительных укрытий и каких-либо стимуляторов. Делает это виноградарь практически во время всего сезона – последние черенки посажены на днях. Рядом с черенком Владимир Александрович на зиму ставит небольшой колышек. Если надземная часть растения за зиму выпреет (такие случаи были именно с черенками, на следующую зиму уже ничего подобного не происходит), через некоторое время оно отрастет от корней. А колышек, чтобы в этот промежуток времени растение не потерять.
Технология выращивания винограда у Владимира Александровича своя, не похожая на уже нам известные. При посадке винограда он не копает ям, не делает дренажа, можно сказать, просто втыкает кустик в почву. Почему кустик? Владимир Александрович выращивает виноград в форме небольших кустиков. Высота каждого – сантиметров 40, не больше. Пробовал, – говорит, – пустить плети выше, но они висят балластом, плодовых почек на них практически нет, все ягоды – внизу. Сейчас виноградник – это грядки с растущими рядами небольшими почти одинаковыми по размеру кустиками.
Ничем, кроме золы, виноград не подкармливается, в ней есть все, что нужно этим растениям. Поливается в жаркую погоду по мере необходимости. На зиму Владимир Александрович мульчирует почву под кустами слоем в 10 сантиметров. В качестве мульчи использует сено, опил, помет от кроликов (держит их уже много лет), все это вместе – хороший утепляющий материал, ведь главное – сохранить корневую систему растений. А сверху кустики укрывает снег. Прошлой зимой снег за один день все закрыл. А если снега мало, Владимир Александрович добавляет его сам насыпает тот, что вывозит из ограды. За все десять лет не было случая, чтобы хоть один куст зимой вымерз. Весной Владимир Александрович убирает всю мульчу, перекидывает ее в огород.
Виноград – ягоды темно-синего (ближе к фиолетовому) цвета – поспевает в сентябре. Если это кустик – однолетка, на нем – одна, иногда две кисти. Чем старше куст, тем кистей больше. Сколько весит урожай с одного куста? Владимир Александрович этого не знает. За все время он только один раз положил все ягоды на весы получилось 1,5 килограмма. Немного, по сравнению с сортами, выращиваемыми другими виноградарями, где порой только одна кисть 1,5 кг весит, а этих кистей на растении (зависит от возраста) – немало. Но здесь и кустики маленькие, и уход за ними – небольшой.
В семилетнем возрасте кусты винограда стали подсыхать и снижать урожайность. Владимир Александрович убрал их – зачем держать старые, если виноград размножается так легко. Сейчас самым взрослым кустам у него – по четыре года, но рядом растут и трех-, и двух-, и однолетние. Настоящий конвейер, работающий без сбоев. И семья всегда я годами.
Этим летом Владимир Александрович посадил еще две новинки. Земляной орех (знакомые привезли из Узбекистана), о результатах выращивания которых говорить пока рано. И кистевые помидоры (дочь привезла несколько понравившихся томатов из туристической поездки в Англию). Сохранили семена, вырастили рассаду урожай такой, что плети не держали. Плоды – небольшие, но очень вкусные, и для засолки хорошие, хотя жене Валентине Валентиновне, – признается Владимир Александрович больше нравятся крупноплодные томаты типа Бычьего сердца. А еще на усадьбе Засыпкиных всех входящих поражает крупноплодная ремонтантная земляника. Названия сорта они не знают, обменяли розетки у знакомой на саженцы винограда. Крупными ярко-красными ягодами грядки до сих пор усыпаны. И тут же белоснежные цветки, с которыми земляника может уйти под снег.
Почему, рассказывал об усадьбе Засыпкиных, называю в основном Владимира Александровича. Только потому, что у Валентины Валентиновны – другое увлечение, цветы. Но это уже – тема отдельного разговора.
Любовь Рудакова