Последней на полях и в огородах убирают капусту. Этот овощ не только не боится заморозков, его лучше положить в хранилище охлажденным, т. е. в холодную погоду.
Убирать капусту в агрофирме «Черданской» в первый день вышли на поле все, кто мог.
С утра сделали свою неотложную работу, а с 9 часов были уже здесь, – говорит начальник отдела кадров предприятия Лидия Павловна Протасова. Рядом с ней трудятся бухгалтеры Светлана Анатольевна Зенкова и Светлана Владимировна Гилиншина, главный инженер-строитель Лидия Борисовна Обыбок.
– Принимаем участие в уборке капусты практически каждый год, – продолжает Лидия Павловна, – только в 2012-м году не выходили в поле, здесь обошлись без нас. Если будет необходимость, выйдем и завтра; если нет – займемся своими прямыми обязанностями.
Через несколько рядов от них – другие работники предприятия. Все одеты тепло, практически по-зимнему, ведь провести целый день в открытом поле, срезая и очищая от лишних листьев холодные кочаны, непросто. Горячий чай, принесенный из дома в термосе, здесь совсем не лишний.
Капуста в агрофирме «Черданская» выращивается на 5 гектарах. Есть и засолочные сорта, и сорта, предназначенные для длительного хранения. Урожай – отличный. А по-другому и быть не могло. Земля здесь хорошая, и вода – рядом. Капуста все лето регулярно поливалась. При отсутствии осадков и интенсивной работе она убирается за четыре дня. Часть урожая – в контейнеры; часть – насыпью. Последняя будет продаваться в первую очередь прямо с территории предприятия.
– Техники хватает, – говорит бригадир-овощевод Фаина Павловна Золотарева. – Капусту будут вывозить три длинномера, а помогать им, чтобы заминок не было, два Газика.
Так что те, кто свою капусту не вырастил, а к импортной относится с недоверием (сейчас все больше говорят о том, что полезнее есть продукты, выращенные в радиусе 50-70 км от места проживания), могут не переживать – будет в продаже и «наша» капуста.
Любовь Рудакова