Сегодня мы все больше используем для лечения любого заболевания химические препараты (таблетки), забыв, что в природе уже есть все необходимое для поддержания нашего здоровья. В первую очередь, это растения–антиоксиданты.
Одна из наиболее признанных в настоящее время теорий старения – это теория о свободных радикалах. Согласно ей, в ходе внутриклеточных обменных процессов в организме человека вырабатываются токсичные производные кислорода, которые обладают такой химической активностью, что дают начало окислительным процессам и повреждают клетки. Свободные радикалы – яды. Они являются причиной более полусотни болезней, среди которых заболевания сердечно-сосудистой системы, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, инфаркт, образование раковых опухолей. Но в нашем организме есть и антиоксидантная система, которая распознает свободные радикалы и нейтрализует их, правда, с возрастом делать это ей становится все труднее. Но выход из этой ситуации есть. Оказывается, многие растения, особенно ягоды борются со свободными радикалами и предупреждают старение организма. В ягодах и овощах находятся вещества – антиоксиданты, которые уничтожают избыток активного кислорода и приводят в норму работу органов и систем, действуя на клеточном уровне. Получается, что сад и огород для всех нас – просто спасение от болезней и недугов. Наиболее насыщены антиоксидантами чеснок, черника, малина, капуста, помидоры, орехи, зеленый чай. Так что, если правильно питаться, можно нормализовать обмен веществ, повысить иммунитет, предотвратить развитие опухолей и замедлить процесс старения.
Сегодня мне хочется рассказать о садовой крупноплодной малине. Прежде всего мы воспринимаем малину как средство от простуды, ОРВИ. А ведь эта ягода просто уникальна по своим лечебным качествам. Она полезна при болезнях сердца, сок ягод малины предупреждает инфаркты, разжижает кровь, растворяет тромбы. В малине – большое количество кумаринов, которые питают сердечную мышцу. Врачи–кардиологи советуют употреблять каждый день по ½ стакана малины (зимой – в замороженном виде), если нет на эту ягоду аллергии.
Про агротехнику малины на страницах «Усадьбы» говорилось немало.
Сегодня хотелось бы подробней рассказать о ее сортах. В нашем хозяйстве испытаны ее новейшие сорта селекции профессора В. В. Кичиной: «Краса России», «Исполин», «Сиреневый Туман»,«Анфиса», «Дар Богов», «Генералиссимус», «Большая Каретная». Все они – интенсивного типа, пригодны как для любительского приусадебного садоводства, так и для промышленного возделывания.
Очень подходит для выращивания данных сортов метод курганского садовода-опытника Соболева. Это метод двойной обрезки для формирования малинного деревца. В условиях Сысертского района (мы испытали этот метод в с. Щелкун) лучше остановиться на однократной обрезке, т.к. при повторной обрезке у наших сортов не успевала вызревать древесина на будущих плодовых веточках. Примерно 10 – 15 июля мы подрезаем секатором верхушки всех однолетних побегов, оставляя на одном кусте 4 – 5 сильных побега, а слабые сразу вырезая по уровню почвы. К осени каждый побег отрастает множеством плодушек, и на следующий год урожай с такого куста составляет до 10 кг ягод! Все испытанные нами суперновинки – это сорта с гигантскими ягодами, массой до 20 г и больше!
В отличие от первого поколения крупноплодной малины, которая была безвкусной и водянистой (Абориген, Маросейка, Таганка, Арбат), ягоды новых сортов не только очень круглые, но и вкусные, у них наконец появился вкус настоящей садовой малины с душистым ароматом.
Мы давно ждали от наших ученых – селекционеров такого подарка, сочетания урожайности, крупноплодности и высоких вкусовых качеств. Сразу хочу отметить, что и ухода такая малина требует повышенного. Это большое количество органики – не менее 10 кг за сезон на куст и обильный полив каждые две недели – 4 – 5 ведер на куст.
Представляю вашему вниманию описание трех самых любимых сортов нашей коллекции.
Краса России
Крупноплодный московский бесшипный сорт малины с нарядными яркокрасными длинными ягодами хорошего десертного вкуса.
Ягоды крупные и очень крупные (4-12 г), конической формы. Вкус – сладкий с приятным «малинным» ароматом, сочной мякотью и немногочисленными семенами, ягоды хорошо подходят для потребления в свежем виде и для всех типов домашней переработки.
Продуктивность высокая и очень высокая – по 4-5 кг с куста, а при хорошем уходе урожай возрастал почти вдвое. Сорт среднего срока созревания – 10-15 июля и за 4-5 основных сборов, плодоношение заканчивается к 10 августа.
Растения сорта Краса России среднерослые – 1,5-2,0 м высотой сжатого типа, мощно развитые, неремонтантные, формируют по 8-10 побегов замещения и по 4-5 корневых отпрысков. Однолетние побеги толстые и средние, твердые, прочные и упругие, междоузлия сокращенные, побеги несбежистые, покрыты войлочным налетом (опушенные) и незначительным восковым налетом при полном отсутствии шипов на побегах.
Плодовые веточки утолщенные, прочные, средней длины, имеют по 2-4 порядка ветвления, формируют по 20 и более крупных ягод. Листья крупные, темно-зеленые, с гофрированной поверхностью, края листьев бородчатые.
Зимостойкость умеренная, не подмерзает в местах с морозами до -30градусов. Побеги лучше пригибать заранее в середине сентября, когда они не ломкие и хорошо гнутся вместе с листьями. Устойчивость ко всем основным болезням и вредителям – на уровне лучших стандартных сортов.
Сорт Краса России получил признание у садоводов за высокую выживаемость на различных почвах и местоположениях, за высокую урожайность и ягоды отличного десертного вкуса.
Сиреневый туман
Крупноплодный московский бесшипный сорт с хорошо развитыми сильными побегами. Ягоды крупные (4-10 г), конические, яркокрасные, блестящие. Вкус – сладкий с легким «малинным» ароматом, сочной тающей мякотью и немногочисленными мелкими семенами, очень подходят для потребления в свежем виде и для всех типов домашней переработки.
Продуктивность высокая – 4-5 кг с куста, средне-раннего срока, созревает 8-10 июля, за 4-5 основных сборов плодоношение заканчивается к 1 августа.
Растения сорта Сиреневый туман среднерослые, около 1,5 м высотой, слабо – раскидистые, мощно развитые, неремонтантные, формируют по 8-10 побегов замещения и по 4-5 корневых отпрысков.
Однолетние побеги средние и толстые, прочные и упругие, междоузлия средней длины (4-5 см), побеги слегка сбежистые, покрыты войлочным налетом (опушенные), бесшипные с восковым налетом, зимой светло-коричневые.
Плодовые веточки средней длины, прочные, образуют по 15-20 крупных ягод. Листья крупные, темно-зеленые, с гладкой поверхностью, края листьев пильчатые.
Зимостойкость умеренная, сорт устойчив к морозам после оттепелей, не подмерзает в зимы с морозами до -30 градусов. Устойчивость ко всем основным болезням и вредителям – на уровне лучших стандартных сортов.
Сиреневый туман выделяется своей неприхотливостью, живучестью, высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды и замечательным качеством его свежих ягод.
Анфиса
Крупноплодный московский сорт с насыщенным «малинным» вкусом и ароматом, превосходящим душистые ягоды лесной малины.
Ягоды крупные и очень крупные (4-12г), удлиненные и конические, яркой светло-красной окраски, слегка матовые. Вкус ягод сладкий с душистым «малинным» ароматом, с тающей мякотью и немногочисленными мелкими семенами.
Продуктивность высокая и очень высокая – 4-5 кг с куста, сорт позднего срока, созревает 15-20 июля и за 4-5 основных сборов плодоношение заканчивается к 15 августа.
Растения сорта Анфиса – высокие (2,2 м), сжатого типа, мощно развитые, неремонтантные, формируют по 6-8 побегов замещения и по 4-5 корневых отпрысков. Однолетние побеги толстые и очень толстые, твердые, прочные и упругие, междоузлия нормальной длины (3-4 см), побеги покрыты войлочным налетом (опушенные), бесшипные, с сильным восковым налетом, зимой светло-коричневого цвета.
Плодовые веточки утолщенные, прочные, средней длины, формируют по 15-20 крупных ягод. Листья крупные, светло-зеленые, слегка изогнутые, края листьев бородчатые.
Зимостойкость умеренная, не подмерзает в местах с морозами -30 градусов, а в зонах с более суровыми морозами требуется пригибание побегов под снег. Устойчивость ко всем основным болезням и вредителям – на уровне лучших стандартных сортов.
Любовь Рудакова