В меню закусочной «Трио», что по улице Орджоникидзе в Сысерти, блины есть практически всегда. Но в эту – Масленичную неделю – блинам здесь – зеленая улица. Самым разным – со сгущенкой, с творогом, с мясом…
Повар Валентина Ярчихина печет их сразу на трех сковородах. Поварскому искусству Валентина училась в СПУ «Кадет», но блины гораздо раньше ее научила печь мама.
В Масленицу да без блинов – так не бывает! И если вам некогда вставать к плите или блины – это, как говорится, не ваше, отправляйтесь в «Трио».