Вести собственное подсобное хозяйство сегодня решится далеко не каждый, даже в сельской местности. Все реже встречаются дворы, где держат коров, коз, свиней или кур. Что уж говорить о разведении кроликов? На такое хлопотное дело способны и вовсе единицы. Но, как выясняется, даже среди молодого поколения есть те, кто не боится утонуть в хозяйственных заботах и с удовольствием содержит целое племя живности.
Молодой паре Пунгиных, живущих в п. Каменка, несколько лет назад на Новый год подарили цыплят. Ухаживать за ними было не трудно, Андрей и Марина как-то быстро приспособились. Довольно скоро ощутили удобство и пользу: всегда в наличии свежая курятина, домашние яйца. А когда супруги запланировали ребенка, задумались об источнике другого очень полезного и диетического мяса. И купили пару кроликов.
– Ровным счетом ничего об этих животных я до этого не знал, – говорит Андрей Пунгин. – Как ухаживать и выхаживать, как и когда спаривать, чем кормить и т.д. Нашел в селе Кашино человека, который распространяет специальные корма. В интернете отыскал технологию, как соорудить такую клетку, которая сама себя обслуживает. Конечно, можно было купить готовую мини-ферму, рассчитанную на четырех взрослых особей, но стоит она очень дорого – порядка 28 тысяч. Пришлось все делать своими руками.
Дно клетки не сплошное, а со щелями между узкими половицами, поэтому помет скапливается не здесь, а на поддоне. У «квартирантов» все необходимое под самым носом: вода, кормушка, место для сна. Прибираются хозяева раз в неделю. Для полноценной уборки достаточно уделить этому пару-тройку часов.
Сегодня на огороженном участке площадью примерно восемь на пять метров умещается сарай, где проживает корова Малютка, цыплята и двадцать взрослых кур-несушек во главе с петухом. А по периметру площадки для их выгула – кроличьи клетки в два этажа. «Квартирки» ушастых зверьков пронумерованы, а жильцам уже давно не дают имен. Прогулки им не требуются – вся жизнь проходит на их законном квадратном метре.
Все наслышаны о высокой производительности кроликов. Именно благодаря этой особенности разводить их весьма эффективно. Ежемесячно плодовитая самка может давать окрол от четырех до шестнадцати особей. К четырем месяцам жизни крольчонок будет весить уже 3-4 кг. Конечно, большой выводок (от десяти) в полном составе выживает редко. Естественный отбор работает и в фермерских условиях, когда конкуренция за материнское молоко для малюток становится вопросом жизни и смерти.
Пунгины живность держат для собственных нужд, делятся с соседями (деревянный дом, в котором они живут, – на пять квартир) и родными. А еще обмениваются породами с другими такими же фермерами. Сегодня, например, хозяин привез десяток новых цыплят немецкой породы и подсадил их к своей полусотне двухнедельных курей. Для обновления крови обмениваются и кролами. Содержание животины обходится в копеечку. Корма дорожают, сено тоже приходится покупать. И хоть активными продажами супруги не занимаются, думать об окупаемости все равно приходится.
– Покупатели находят нас, в основном, по сарафанному радио. Заметил, что женщины звонят насчет разведения кроликов, а мужчины заказывают тушки на мясо. Куры и кролики себя окупают. Сейчас куры реже несутся, поэтому, чтобы хватало на еду самим, повысили цену на яйца – десяток стоит вдвое дороже, чем в магазине. И все равно спрос остался. В прошлом году нам даже пришлось на Пасху красить покупные яйца.
Старший ребенок в семье, шестнадцатилетний Илья – первый и незаменимый помощник по хозяйству. Говорит, уход за кроликами и курами для него не в тягость, а для его сверстников и вовсе в диковинку. Может быть, благодаря этому, сейчас у Ильи по биологии одни пятерки, а в будущем юноша тоже хочет стать кролиководом. Двухлетний Матвей тоже активно включается в работу. Недавно он из пипетки кормил крольчат, оставшихся без мамы. Кстати, сейчас пушистый «детский сад» можно обнаружить в трех мини-домиках. Белые комочки греются друг о друга и всем телом дрожат, когда их берут на руки.
Основная порода, обитающая у Пунгиных, – это белый великан. Есть еще несколько серых великанов, самочка калифорнийской породы и один не совсем обычный экземпляр серого окраса – смесь шиншиллы с кроликом.
– Этот парень у нас с характером, – говорит Андрей о советской шиншилле (так называется порода). – Чуть что не так – он стреляет в тебя мочой. Ему только полгода – самое время для первой вязки. Пару недель назад скрестил его с самкой белого великана, самому интересно, что получится.
Мясо у всех пород кроликов, живущих в хозяйстве Пунгиных, по своим свойствам и вкусу примерно одинаковое. Различаются они разве что размерами и окрасом. Жаль, что выделкой кроличьих шкурок в нашем районе никто не занимается. И ингредиенты, которые для этого необходимы, в местных аптеках не продаются. А вот утилизировать помет своего зверья большой сложности не представляет: смешал все с сеном и опилом – и в огород.
Вот уже четыре года Андрей Пунгин заведует кроличьим царством, кормит семью полезным мясом, но до сих пор он не решается самостоятельно убить ушастого зверька. «Жалко», – признается мужчина. Для этого он приглашает специально обученного человека. А вот разделывает тушки хозяин уже сам.
Проблема, с которой фермеру пришлось столкнуться – отсутствие поддержки со стороны государства и местных властей. Ничего особенного он не просит – хотя бы дали оформить аренду на землю. Барак, в котором они живут, и земля не приватизированы.
– Мы приехали сюда с родителями в 1991 году, – рассказывает Андрей. – Жилье на Каменке дали отцу, который трудился в ППЖТ. На руках у меня имеется лишь служебный ордер о предоставлении квартиры. Нас отсюда не гонят, но и оформить в собственность администрация не дает. Сейчас на рассмотрении у главы округа лежит мое заявление о предоставлении в аренду трех прилегающих участков. Очень надеемся на положительное решение.
Андрей по профессии полицейский. Он служит во вневедомственной охране. Кролиководство считает своим хобби.
– Это то, что меня отвлекает от проблем и помогает расслабиться. Я могу часами находиться со своими животными.
Андрей хотел бы не только развивать свое личное подсобное хозяйство, но и объединять единомышленников. У него есть идея организовать в Сысерти выставку-ярмарку, где любой животновод мог бы выставить своих питомцев на продажу, а любой желающий их разводить мог бы посоветоваться со знающими людьми, выбрать наиболее подходящие виды животных. Параллельно бы прошли лекции, на которых опытные фермеры поделились бы своими знаниями. Информацию об особенностях содержания, о питании и размножении, о болезнях домашних животных и многое другое сегодня приходится искать в интернете. Подобное мероприятие дало бы хороший толчок к развитию фермерских хозяйств в нашем районе, считает А. Пунгин. Живое общение дает гораздо больше. Именно этого на первых порах не хватает тем, кто только задумался об этой деятельности.
Юлия Воротникова.
Фото автора.