Предприятие, несмотря на кризис, продолжает уверенно развиваться. Причем, по всем выбранным когда-то направлениям деятельности.
После приобретения и установки в прошлом году новой (второй по счету) моечной линии овощей объемы производства увеличились в два раза. Сейчас здесь могут вымыть до 14 тонн овощей за смену. На собственные средства приобрели клипсатор (упаковщик овощей в сетку). Он необходим для ранней овощной продукции: ранний картофель плохо хранится – задыхается – в пленочных пакетах. Сейчас с помощью клипсатора упаковывают в небольшие сеточки семенной картофель – он уже поступает в продажу.
Расширен ассортимент мытых и упакованных овощей – в продажу поступают наборы: «Весенний», в который входит картофель и морковь, и «Наборы для борща» – картофель, морковь и свекла. Причем, выглядят овощи так, как будто они – недавно с грядки. Неудивительно, что покупатели охотно приобретают эти наборы.
В общем, несмотря на кризис, продукция ООО «Картофель» продолжает оставаться востребованной – объемы реализации растут. Настолько, что в мае на предприятии уже не будет своих овощей. Сейчас ООО «Картофель» ведет переговоры с местными фермерами, чтобы те на договорной основе – взаимовыгодной, конечно, – поставляли сюда свою продукцию. В настоящее время подобная работа ведется с «Камертоном» и крестьянским хозяйством под Богдановичем, поставляющим картофель отличного качества.
– В этом году мы планируем увеличить площади под картофель и морковь, – рассказывает заместитель директора ООО «Картофель» Павел Суворов. – И провести посевную и уборочную кампании без заемных средств, чтобы осенью не торопиться с реализацией продукции. Семенной картофель есть в полном объеме; семена моркови и свеклы, которые мы получаем напрямую из Голландии, проплачены.
Предприятие отдает предпочтение картофелю сорта Розаро. Убедились на практике: это стабильный и надежный сорт, очень хорошо хранится. Но на сортоучастке выращивают ежегодно семь-восемь сортов картофеля. В настоящее время у покупателей появился интерес и к желтокожурным сортам, поэтому нынче обязательно будет выращиваться и такой, пока, правда, не определились, какого сорта картофель выбрать. А для проращивания раннего картофеля готовится место – его уже перебрали и пора выкладывать.
Прошлым летом на пробу – не знали, вырастет или нет – садили репу. Выросла. И продается неплохо, так что нынче снова будут садить. В планах – и выгонка зеленого лука в теплицах. Теплицы площадью 400 квадратных метров встанут на территории предприятия летом – участок под них готов и все необходимые материалы есть. Летом зеленым луком никого не удивишь – бабушки почти на каждом углу продают, а зимой он пойдет хорошо.
– Хотели установить теплицы еще прошлым летом, но не успели, – продолжает Павел. – Занимались утеплением двух ангаров. С хранением овощей теперь – полный порядок. Хотя и здесь работа еще не закончена. Планируем сделать центральный пролет, который соединит все хранилища. В этом году, к сожалению, его еще не будет – не хватает собственных средств.
Средства нужны на все: на приобретение семян, нового оборудования (приобрели два упаковочных аппарата), на обучение специалистов… В этом году, например, выучили на свои средства (одиннадцать тысяч рублей за одного) двух механизаторов. Парней, пришедших на предприятие после службы в армии. Один, правда, ушел. Второй – работает. Сейчас за счет предприятия (29 тысяч рублей) учится еще один – нужен водитель грузовика.
Есть и другие формы обучения. Инспектор по качеству Елена Кирдяшева в настоящее время обучает персонал работе с клипсатором – технологиям фасовки и упаковки семенного картофеля с сортоучастка предприятия. Кроме того, ООО «Картофель» – в постоянном контакте со службой занятости. Время от времени приходится обращаться за помощью.
Сысертский район