Агрофирма «Черданская» – одно из немногих хозяйств в районе, занимающееся животноводством и земледелием – здесь выращивают и зерновые, и картофель, и овощи.
О подготовке к весенне–полевым работам и планах на самую горячую для селян пору мы попросили рассказать директора агрофирмы Виктора Александровича Кондратова.
В этом году планируем увеличить вдвое – со ста гектар до двухсот – посадки картофеля. Семенные клубни в хозяйстве есть, и их хватит, но с целью обновления собираемся закупить около 60 тонн семенного картофеля. А вот приобретение новой техники: фрез для подготовки почвы, картофелесажалки, комбайна – просто необходимо. Практически вся техника у нас старая, выработала почти по два срока и на ее ремонт требуются огромные средства. Именно нехватка средств является причиной того, что на сегодняшний день только 60 процентов техники готово к новому сезону. Но время еще есть – до 25 апреля постараемся привести в готовность все машины и механизмы.
Морковь и свеклу будем выращивать в тех же объемах, что и в прошлом году, а кроме них планируем посадить редьку зеленую и черную (семена всех овощей приобретены), лук и укроп.
В этом году меняем способ посадки капусты – переходим на выращивание рассады в кассетах. Технология эта не новая, но мы будем использовать кассеты впервые. Они уже заказаны, но набивать их торфом и сеять капусту будем не сами – поручим тем, кто имеет в этом деле опыт. А мы до конца недели обтянем пленкой теплицы.
Сев зерновых – единственная позиция, где мы снижаем объемы. Вместо 1280 га будет засеяна тысяча. Причина одна – владелец отказался продлить срок аренды земли.
В этом году планируем увеличить с 350 до 450 поголовье коров, чтобы увеличилась (без изменения штатного расписания) выработка на одного труженика. Тем более, что молоко агрофирмы «Черданская» славится своим качеством. Его приобретает для производства детского питания 1-я молочная компания (Екатеринбург). И около шести тонн молока в неделю пакетируется – оно расходится только по Сысертскому району: идет в детские сады и продается в Сысерти (около торгового центра «Малахит») и в Двуреченске.
Наше молоко чуть дороже, к примеру, Михайловского, но оно не разбавляется, идет с жирностью 3,9%. Такого молока в районе больше нет, да и в Екатеринбурге, когда мы продаем его на разлив, всегда очередь. Уверен, что сейчас, когда увеличен срок хранения с 36 часов до 72 (за счет увеличения времени пастеризации) наше молоко будет пользоваться еще большей популярностью. В ближайшее время планируем установить в Сысерти прицеп от Газели «Купава» и будем торговать нашим молоком постоянно.
Популярностью пользуется и производимый из цельного молока лечебный питьевой йогурт «Бифифрут». Это кисломолочный биопродукт, применение которого позволяет избавиться от дисбактериоза. Медики утверждают, что ежедневное, применение «Бифифрута» (по одному – два йогуртовых стаканчика) способствует укреплению здоровья и улучшению качества жизни. А применение «Бифифрута» во время лечения антибиотиками и другими «проблемными» лекарствами блокирует негативное воздействие этих лекарств. «Бифифрут» производится в нескольких вариантах: без наполнителя, с ароматом ванили, черники, земляники, малины. Естественно, что продукт сертифицирован и имеет бронзовые и золотые медали, памятные знаки и дипломы. Возможность увеличения объемов производства этого вкусного и полезного продукта (совместный проект агрофирмы и НПГ «Приоритет», возглавляемой профессором Казаковым) у нас есть, что при растущем спросе обязательно будем делать.
Прошедший год для селян был нелегким: и посевная, и лето (55 дней без осадков) и зима, когда из-за холодов потребление энергии (на обогрев складских помещений и ферм) возросло на 50 процентов. Надеемся, что год наступивший станет полегче. А вот надежд, что в хозяйство придут молодые специалисты, нет никаких – за весь прошлый год в районе не появился ни один молодой специалист – сельхозник. И это неудивительно. Раньше их привлекали сразу же выделяющимся жильем, местом для ребенка в детском саду, приличной заработной платой. Сейчас сельскохозяйственные предприятия обещать ничего не могут, завлечь молодежь на село нечем.