В теплице крестьянско-фермерского хозяйства «Предгорье» (Двуреченск) – уже лето. На грядках взошла редиска; в кассетах – самая ранняя капуста, посеянная 1 апреля. Это нежный и сочный Реактор, поспевающий за 45 дней. Рядом с ним – второй по скороспелости сорт – Газебо, который сеяли на день позднее – 2 апреля.
Сергей Васильевич Банных планирует нынче провести эксперимент, на какой еще никогда не решался. Рассада названных сортов капусты будет высажена в поле до 4 мая, если, конечно, не внесет своих корректив погода. Реактор разместится на 0,7 га; Газебо займет гектар.
– До возвратных заморозков рассада должна укорениться, – считает Сергей Васильевич. – Риск, конечно, есть. Но он оправдан. Чем раньше, тем больше в почве влаги. И свежая продукция потребителям на стол раньше поступит, а нам – прибыль.
Остальные сорта капусты запланировали посеять в четверг, 8 апреля. Тогда вся теплица площадью в 200 кв. метров будет заставлена этими кассетами. Напомню, что с переходом на выращивание рассады капусты в кассетах (выпада рассады нет), в хозяйстве заметно уменьшили площадь теплицы. Так легче создать нужный микроклимат и топить меньше приходится.
Какие еще сорта капусты будут садить? Обязательно – вкусные и любимые сысертцами Ринду и Атрию. В них – больше сахаров. Но, к сожалению, оба эти сорта (чем больше сахара, тем хуже хранится) хранятся максимум до нового года. Поэтому будут и хорошо зарекомендовавшие себя Харикенен, Новатор, Эрдено. Впервые решили посадить сорт Коли – очень длительного хранения, говорят, до следующего урожая лежит, не теряя своих качеств.
– Когда много разных сортов, возникают трудности при хранении, – продолжает Сергей Васильевич, – нужно обязательно разделять их. Но, с другой стороны, в этом – большой плюс: заканчивается один сорт, приступаем к реализации второго. Заканчивается второй, подходит третий… В настоящее время работаем с сортом Новатор.
«Предгорье» торгует картофелем, морковью, капустой и салатами из овощей. Капусты не хватит на один месяц до нового урожая.
– На салаты придется закупать, – говорит Сергей Васильевич.
В 2009 году урожай капусты был отличным – больше ста тонн с гектара, и сразу проблемы с хранением появились. А чтобы выращивать ее еще больше, обязательно нужно второе овощехранилище. Планируют пристроить его к имеющемуся, т. е. возводить придется три стены. Правда, это пока только в планах, а когда будет в реальности Сергей Васильевич сказать не может: нужны средства, проект… Субсидий на строительство сейчас не дают.
Хозяйство торгует своей продукцией на всех ярмарках в Екатеринбурге – там у «Предгорья» и место постоянное есть. В Сысерти три дня в неделю: по вторникам, четвергам и воскресеньям Газель «Предгорья» стоит рядом с павильоном «Вероника», торгующим цветами. Есть свои постоянные покупатели, полюбившие продукцию «Предгорья» и привыкшие к этому месту. Но, увы! Скоро Газель «Предгорья» придется искать. На это место встанут торговцы фруктами с юга. Почему-то у них преимущество перед нашими сельхозпроизводителями. Не своим «зеленую улицу» предоставляем.