Любимое кафе для всей семьи

Есть ли у вас любимое кафе в Сысерти? Место, где можно вкусно пообедать, провести день рождения или свадьбу, уютно отдохнуть вечером за просмотром шоу-программы и при этом оставаться в центре города. Скажете, такого заведения нет? Ошибаетесь. Отныне вашим любимым местом отдыха вполне может стать кафе «Шоу вкуса», и на то есть масса причин.

Отдыхаем в новом формате

Довольно давно сысертчане сетуют на отсутствие в городе места для культурного досуга. Такого, куда можно прийти спонтанно, по настроению, в удобное для себя время и не просто поесть, а провести время душевно.

Само за себя говорит название арамильского арт-кафе «Блин-душа», опыт которого будет внедряться в Сысерти.

– Упор мы делаем не только на обслуживание ресторанного уровня, но и на разнообразие шоу-программ, – говорит директор кафе «Блин-душа» и «Шоу вкуса» Юрий Николаевич Вершинин. – В Арамили мы давно и успешно сотрудничаем как с местными артистами, так и с приглашенными из Екатеринбурга. Теперь очень хотим познакомиться и работать с сысертскими талантами – вокалистами, танцорами и артистами любых других жанров.

Хотели бы вы попасть на кинопоказ с обсуждением фильма, или на испанскую вечеринку с экскурсом по истории вин и дегустацией, или на детскую программу с мастер-классом по приготовлению печенья? А может, просто послушать живую музыку саксофона, скрипки или гитары? Создатели «Шоу вкуса» не только не боятся экспериментировать, но и любят вступать с гостями в диалог, устраивать интерактивные вечера, когда каждый присутствующий может стать участником интересного действа.

– Когда-то и мы начинали с клубных вечеринок, чтобы привлечь молодежь, но вскоре поняли, что инциденты с буйными нетрезвыми гостями нам не нужны. Сегодня именно благодаря выбранному формату семейного кафе нам удается избежать неприятных ситуаций и оставаться в глазах людей культурным заведением высокого сервиса.

На любые вечерние программы в оба кафе Ю. Н. Вершинина можно прийти с детьми и при этом не бояться, что их взору предстанет нечто неприличное. При том, что в заведении есть лицензия на реализацию алкоголя, здесь ревностно следят за тем, чтобы все было максимально достойно.

Едим с удовольствием

Обещает ли высокий сервис доступные цены? Руководители отмечают, что, несмотря на постоянный рост закупочных цен, они выбирают исключительно качественные продукты и при этом стараются держать цены «в узде». Но ориентироваться на средние чеки по Сысерти не планируют.

– Главный наш принцип работы – постоянная обратная связь с клиентами, – говорит специалист по маркетингу Екатерина Азанова. – Будем учитывать отзывы посетителей по всем направлениям: понравилась ли еда, уютна ли обстановка, устраивает ли цена и интересна ли развлекательная программа. Аудитория везде разная. В Арамили одни особенности, в Сысерти другие. Нет цели сделать все по шаблону, скопировать то, что уже апробировано, и надеяться, что сысертчане сразу же нас полюбят. Мы хотим быть таким кафе, где будет комфортно, приятно и весело местным жителям.

Меню включает блюда популярной кухни, которые можно найти в любом приличном кафе Екатеринбурга. Здесь можно встретить и традиционные русские блюда (жаркое по-домашнему, пельмени), и итальянские (пицца «Карбонара», паста с морепродуктами), и даже отведать говядину по-мексикански и радужную форель-гриль под соусом «Песто». Салаты, закуски, супы, горячее – выбор блюд и, конечно, напитков очень широк. Порадует также интересная подача и оформление. Изюминкой «Шоу вкуса» можно по праву считать открытую гриль-зону, которая позволяет воочию увидеть, как свежие кусочки мяса и рыбы превращаются в аппетитное, ароматное и невероятно вкусное блюдо и сразу оказываются на вашем столе.

Арт-кафе «Шоу вкуса» – это два зала, на 25 и на 80 гостей. Малый зал рассчитан преимущественно на быстрое обслуживание днем и будет удобен тем, кто, гуляя по магазинам ТЦ «Бажов», решил подкрепиться. Большой зал – для неторопливых посиделок, любования городской панорамой, шоу-программ и мастер-классов. Но в любое время посетитель может выбрать любой зал, в котором ему будет удобно.

Завтраки, бизнес-ланчи, корпоративы, свадьбы, дни рождения, юбилеи, а также аренда зала для деловых мероприятий и выездное обслуживание – это отнюдь не полный список услуг, которые вы найдете здесь. Здесь с легкостью разработают для вашего мероприятия специальное меню и помогут подобрать шоу по вашему вкусу. Это место на любой случай жизни – торжественный и не только.

Работаем с энтузиазмом

Точное количество поваров нам не назвали, но в смене будет работать от одного до четырех кухонных дел мастеров. Свой опыт новичкам передавали повара-стажисты из арамильского кафе.

На данный момент штат нового сысертского кафе укомплектован. Но директор отмечает, что он всегда рад новым лицам и продолжит рассматривать и новые кандидатуры на все имеющиеся должности.

– Удивило, что на место повара претендовало очень много мужчин, – говорит Е. Азанова. – И вообще порадовал высокий уровень соискателей в Сысерти. Приходили грамотные люди, готовые трудиться, люди с опытом. Набор открыт и по сей день.

Объединяемся по интересам

Развлекательная часть работы не будет ограничиваться подготовленными шоу-программами.

– В Арамили у нас это получается, надеемся, пойдет и здесь: по четвергам проводятся вечера отдыха и танцев для пенсионеров, – делится Юрий Николаевич Вершинин. – Первое наше социальное партнерство в Сысерти – это ярмарка свадебных услуг, организованная совместно с отделом ЗАГС. Ярмарка приурочена к Дню семьи, а также открытию летнего свадебного сезона. Она прошла в стенах кафе 13 мая.

Также «Шоу вкуса» сотрудничает с молодежным порталом «Форточка», который 22 мая провел «Майскую прогулку». Всем участникам мероприятия в кафе в этот день предложили скидку на обед. Руководство кафе радо подружиться с общественными организациями всех направлений и ждут их у себя в гостях для проведения мероприятий любого формата.

Юлия Воротникова.

Фото автора.