Приобщать детей к литературе, прививать любовь к чтению – все это забота, в основном, родителей и учителей. Хотя зачастую первый опыт знакомства с классиками происходит в детском саду. Уникальный пример – перед глазами. Сотрудники детского сада №3 «Золотой ключик» провели занимательную неделю, посвященную 190-летию со дня рождения Льва Николаевича Толстого, в мероприятиях которой поучаствовали все ребята.
Чем знаменит писатель Толстой? Почти каждый из вас вспомнит четырехтомник «Война и мир», «Анну Каренину», «После бала». Но он также автор многих детских произведений – «Косточка», «Лев и собачка», он писал замечательные сказки и рассказы для детей. С ними и познакомили дошколят воспитатели. По прочитанным произведениям ребята выполняли творческие задания – рисовали иллюстрации, лепили поделки. Вместе с родителями организовали выставку книг. А в последний день недели провели музыкально-литературный «Брейн-ринг» среди старших групп. Первое место заняли ребята из группы «Ягодки», воспитатель – Любовь Алексеевна Фархутдинова. «Идея провести неделю, посвященную мировому классику, принадлежит нашему методисту – Ольге Витальевне Дрокиной, – говорит Любовь Алексеевна. – А воплощали ее мы, воспитатели, составляли расписания, продумывали задания. Получилось здорово!».
В эту неделю все было посвящено Льву Николаевичу. Даже сотрудники столовой оказались втянуты – готовили блюда по «яснополянскому» меню. Как известно, Лев Николаевич был гурманом, у его супруги была поваренная книга, которая содержала 162 рецепта. Особое внимание – кашам и, конечно сладкому. А сакральным блюдом в Ясной Поляне был так называемый «анковский пирог». Домашний врач Толстых, Николай Анке, поделился рецептом с тещей писателя, та в свою очередь, передала его дочери Софье (супруге графа). Сын Толстого Илья писал, что «именины без анковского пирога, что Рождество без елки».
Анковский пирог
Ингредиенты:
мука – 400 г,
сливочное масло – 200 г,
сахар – 100 г,
яйца (желтки) – 3 штуки.
начинка:
сливочное масло – 100 г,
яйца – 2 штуки,
цедра с 2 лимонов,
сок 3 лимонов,
сахар – 200 г.
Согласно классическому рецепту нужно: один фунт муки, полфунта масла, четверть фунта толченого сахару, 3 желтка, одна рюмка воды. Масло, чтоб было прямо с погреба, похолоднее.
К нему начинка: четверть фунта масла растереть, два яйца тереть с маслом; толченого сахару полфунта, цедру с двух лимонов растереть на терке и сок с трех лимонов. Кипятить до тех пор, пока будет густо, как мед.
Приятного аппетита!
Подготовила Татьяна Кремлева.