Калина – ценная пищевая, лекарственная и медоносная культура. Она хорошо переносит запыленность и загазованность больших городов, поэтому является ценной декоративной культурой. Для озеленения применяют как обычную калину, так и декоративную ее форму – Бульдонеж (снежный шар), белые цветы которой собраны в шаровидные соцветия.
Калина светлолюбива, но может переносить легкое затенение, любит влагу.
Это быстрорастущий кустарник, ежегодный прирост составляет 40-80 см, кусты вырастают 2,5-3 м высотой. Плодоносить начинают с третьего года, наибольшее плодоношение наступает на 8-12 год жизни.
Кусты не страдают от заморозков, они находятся в состоянии глубокого покоя до середины января. Вегетация наступает в конце апреля, цвести калина начинает в конце мая – начале июня. Очень красив и наряден куст цветущей калины, весь усыпанный белыми соцветиями.
Калина – перекрестноопыляемое растение, ее опыляют мелкие насекомые. Для лучшего опыления советуют иметь в саду два растения.
Созревают плоды в конце сентября – начале октября. Снимать ягоду лучше после первых осенних заморозков, которые уменьшают ее горечь.
Уход за калиной самый простой – конечно, как и все растения, она положительно реагирует на удобрения. Весной на 1 кв. м. поверхности приствольного круга вносят 50 г азотных удобрений, летом, в середине июня, делают подкормку комплексным удобрением, например, азофоской, внося 15-20 г удобрения на 1 кв. м., осенью вносят по 15 г фосфорного и калийного удобрения. Гораздо больше хлопот садоводу доставляют вредители – различные виды тлей. Поэтому перед цветением обязательно обрабатывают калину «Инта-Виром», повторяя обработку по мере надобности.
В народной медицине ягоды в свежем виде, сок и отвары применяют при простуде, кашле, одышке, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудка, почек. Они эффективны при диатезе и экземе. Настои цветков и листьев используют как жаропонижающее и антимикробное, при ангинах.
Настои коры обладают кровоостанавливающим и болеутоляющим действием.
Собранные ягоды два раза пропускают через соковыжималку, на 1 л сока кладут 0,8-1 кг сахарного песка и тщательно размешивают до полного растворения песка. Получившееся желе хорошо хранится. При тепловой обработке теряются витамины и снижаются целебные свойства.