– Почему свекла вырастает с «бородой»?
– Причина в том, что при пикировке оборван главный корень. Чем больше он оборвался, тем больше вырастет «борода». Корень обрывается, когда лишние растения свеклы выдерживают при прореживании и вновь высаживают. Кроме того, при посадке свеклы рассадой нужно обязательно расправлять у растений корни, чтобы они не загибались.
– Почему свекла бывает не сладкой?
– Свекла любит богатую перегноем воздуха проницаемую почву. На сухой и неплодородной земле свекла приобретает горьковатый привкус. Вкус свеклы можно улучшить, подкармливая ее золой; поливая растения раствором борной кислоты; подкармливая обычной поваренной солью – 1 чайная ложка соли разводится в ведре воды и это раствор для одного кв. метра площади.
– Почему свекла у нас никогда не вырастает крупной?
– Причин может быть несколько. Самая главная – кислая почва, которую свекла не переносит. Если у вас свекла растет только мелкая, значит осенью необходимо известкование почвы. Вторая причина – густое расположение растений при котором корнеплоды мешают друг другу – из них просто нет места, чтобы наливаться. Третьей причиной может быть недостаток влаги в период налива корнеплодов.
– Почему свекла плохо хранится?
– Свекла очень чувствительна к заморозкам. Убранная после заморозков, она хуже хранится.
– Почему морковь вырастает уродливой?
– Причин – много. Возможно, вы используете для посадки удаленную при прореживании морковь. Она приживается неплохо, но корнеплоды практически всегда вырастают мелкими, сильноразветвленными и уродливыми. Вторая причина – непригодная для выращивания моркови каменистая почва. Третья причина также связана с почвой, это – толщина корнеобитаемого слоя, которая должна быть не менее 30 см. В тонном слое корнеобитаемого грунта корнеплодам просто придется изгибаться и разветвляться. Четвертой причиной может стать нерегулярный и необильный полив, также ведущий к появлению уродцев. При поверхностном поливе образуются корнеплоды, у которых от очень широкой головки отходит не один длинный корень, а несколько коротких корней. Кроме того, при недостаточном поливе морковь становится грубой и невкусной. А при нерегулярном, но обильном поливе корнеплоды растрескиваются. Еще одна причина – несвоевременное прореживание моркови. При сильном загущении или засорении грядок сорняками также формируются мелкие и уродливые корнеплоды. Запаздывать с прореживанием нельзя. И последняя – шестая причина – внесение под морковь свежего навоза. Этого делать нельзя.
– Почему репа и редька вырастают уродливыми?
– Искривленные и уродливые корнеплоды – результат заболевания репы и редьки килой. Чтобы этого с вашими корнеплодами не случилось, во-первых, соблюдайте смену культур, а во-вторых, не сейте репу и редьку на кислой почве, только на нейтральной. Кроме того, готовя грядки, никогда не используйте свежий навоз – ни репа, ни редька при этом не дадут нормальных корнеплодов, а те, что вырастут, будут невкусными и плохо храниться.
– Почему корнеплоды жесткие?
– Недостаток воды приводит к образованию уродливых, жестких, можно сказать даже, непригодных для еды корнеплодов. А нерегулярный, хотя и обильный полив, может привести к их растрескиванию.
– Как вырастить вкусную репу?
– Лучшая температура для выращивания репы – 16-18 градусов. При более высокой температуре корнеплоды грубеют. Нельзя допускать пересушивание почвы – качество репы сразу же улудшится, повторяюсь, нельзя вносить свежий навоз и даже частично перепревший навоз, а вот использование перегноя и больших доз золы значительно улучит вкус репы.
Все эти правила касаются и выращивания редьки. Сажать этот корнеплод нужно в строго установленные сроки, иначе редька уйдет в цвет, а ее корнеплоды станут несъедобными. Кроме того, редька очень чувствительна к появлению почвенной корки, поэтому грядки нужно или регулярно рыхлить, или мульчировать.
Не нужно опаздывать с уборкой редьки. Переросшая летняя редька, как и попавшая под заморозки зимняя редька становятся малопригодными.