Продукция для нашей «Рефтяночки»

В минувшую пятницу состоялся пресс-тур для журналистов Свердловской области на Рефтинскую птицефабрику. Это одно из крупнейших предприятий нашей области. На прошлой неделе фабрика отметила свое тридцатилетие. В честь этого события впервые в истории предприятия организована масштабная экскурсия для журналистов.По верху цеха движется конвейер с курицами. Здесь машина их автоматически взвешивает и по ходу движения сортирует. Тех, что весят кило триста, сбрасывает в один контейнер, а по кило двести – в другой. Эти птички упаковываются и достаются потребителю целиком. Двигаясь по другому контейнеру, курица теряет, где голову, где крылья, где лапы. Третий агрегат перерабатывает тушку в фарш, автоматически отсортировывая кожу и кости. Оборудование импортное: американское, французское, немецкое, голландское… Все автоматизировано.
В августе состоялось еще одно важное событие для птицефабрики. Из государственного унитарного предприятия она перешла в открытое акционерное общество. Сто процентов акций предприятия на сегодняшний день принадлежит правительству области. От того, кому учредитель доверит контрольный пакет акций, будет зависеть перспектива производства.
На сегодняшний день фабрика занимает 382 гектара земли. Огромная площадь! Она нужна для соблюдения санитарных норм. Каждый из цехов должен находиться в удалении от другого. Даже буфет, где обедают сотрудники, в каждом цехе свой.
На предприятии трудится 2200 человек. Они производят 100-120 тонн (в зависимости от заказов) продукции в сутки. В ассортименте – 380 наименований изделий. Многие из них сысертцам хорошо знакомы. В фирменном магазине «Рефтяночка» – охлажденная и замороженная курочка, готовая и копченая, четвертины и крылья, котлеты и люля, колбасы вареные и копченые… Наш магазин – один из 14, которые входят в состав птицефабрики. И торговая сеть предприятия стремительно разрастается. Только до конца этого года откроется еще четыре фирменных магазина. Теперь их открывают не только в Екатеринбурге и других городах Свердловской области, но и в Тюмени.
Первый цыпленок появился в Рефтинском в мае 1981 года. Тогда проектная мощность предприятия была 13,9 тысячи тонн мяса в год. На сегодняшний день проектную мощность перешагнули в разы. За 2009 год произвели, к примеру, 39,2 тысячи тонн. Нынче перешагнут рубеж в 40 тысяч тонн. А к 2016 году хотят выйти на 80 тысяч тонн.
Для этого нужны коренные изменения. Ставят новый инкубатор большей мощности. С момента своего становления фабрика работала на отечественных прародителях. Но лет пять в нашей стране перестали заниматься селекцией. И нынешним летом предприятию пришлось перейти на импортный (французский) кросс кур. Планируют перейти и на искусственное осеменение. Это тоже добавит продуктивности. В целом инвестиционная программа рассчитана на 3,5 млрд рублей.
Рефтинская птицефабрика – предприятие закрытого цикла. Здесь свой племрепродуктор, цех инкубации, переработки, бройлерный цех, кормоцех и т.д. Отходы – кости и жир – также перерабатывают и отправляют на Богдановический комбикормовый завод. Там этими «отходами», которые содержат множество витаминов, обогащают корма, которые потом возвращаются на фабрику.
Чтобы не попадать в зависимость от поставщиков зерна, возделывают пахотные земли, выращивают зерновые. В основном, ячмень и пшеницу, немного гороха и овса. Хотят увеличить производство своего зерна до объемов, покрывающих хотя бы 50% от внутренней потребности. Земли бы надо и еще, но с этим проблема – при множестве пустующих, зарастающих лесом пахотных площадях, предприятию не дают ее в аренду на длительный срок. Заключают договор на год-другой. А чтобы отдача была, надо возделывать участок лет пять. И где гарантия, что когда землю как следует удобрят, ее не отберут.
В 2008 году птицефабрике передали животноводческий комплекс. В ассортименте предприятия появилось пастеризованное молоко и колбасы с добавлением говядины.
Рефтинская птицефабрика является градообразующим предприятием и крупным налогоплательщиком. Только в министерство управления государственным имуществом Свердловской области перечислили нынче 42 млн рублей – часть налога на прибыль. Социальный пакет (различные программы для сотрудников) составляет 160 млн рублей в год. Средняя зарплата на предприятии в 2010 году составила 26 тысяч рублей (нынче подросла до 26,8 тысяч).
Ирина Летемина