Лет пять назад супруги Пирожковы перекрывали кровлю дома. Старый шифер, оказавшийся еще очень неплохим, выбрасывать было жалко. И Раиса и Анатолий решили использовать его для обрамления грядок. Разрезали, покрасили, установили и наполнили грядки землей, а между ними утрамбовали песок. Работу, конечно, провели серьезную, но сколько плюсов в результате. Во-первых, при рыхлении почвы, посеве семян, прополке… земля не осыпается в борозды. Во-вторых, при поливе не стекает вода. В-третьих, почва на грядках не утаптывается. В-четвертых, она хорошо прогревается; а в-пятых, в любую погоду, особенно такую, как нынче в июле, в саду-огороде практически нет грязи – песчаные дорожки хорошо пропускают воду. А в грядках – всегда отличная земля – в них каждый год добавляется перегной. Под огурцы ежегодно покупается навоз, а получающийся из него перегной разносится по грядкам: и под томаты, и под лук, и под чеснок. На морковные грядки, кроме этого, вносится белый речной песок. За ним специально на речку в Челябинскую область ездили, – говорит Раиса. – Морковь очень песок любит, и всегда у нас отличная. Никакими другими удобрениями Пирожковы не пользуются.
В стеклянной теплице, где растут томаты, тоже грядки подняты, а дорожка между ними похожа на коврик – забетонирована и в бетоне – скромный цветочный узор из разноцветных пластиковых пробок. Здесь, в этой теплице, Раиса успевает до высадки рассады томатов вырастить еще одну рассаду – цветочную.
– Делаю это в апреле, – рассказывает Раиса. – Посею семена, снегом их закидаю и закрываю пленкой. Снег растает, и семена сами на нужную глубину вместе с влагой уйдут. В открытый грунт цветы высаживаю рано, нынче, например, петуньи 15 мая были уже в клумбах и горшках. А иногда и рассада томатов уже в теплице (специально для нее места оставляю), и цветы еще здесь. Кроме того, Раиса садит томаты (любимая культура) и в открытый грунт. Делает это в начале июня и не все сразу, а партиями. Перестраховывается не зря – нынче первые высаженные на грядку растения побило градом. В поселке Октябрьском, где они живут, говорят, эпицентр стихии был – у многих не только посевы смыло и растения побило, но и фронтоны крыш оказались поврежденными.
– В открытый грунт сажу томаты двух старых всем известных сортов: Москвич и Челнок. Они невысокие, не нуждаются в пасынковании, а плодов – все усыпано. Прошлым летом кусты красные стояли. Это лето, конечно, – исключение, но, надеюсь, что в августе еще что-то будет.
Из огурцов у Раисы самые любимые – Зозуля. Шесть-семь растений выращивает дома на окне, в теплицу высаживает в начале мая уже с маленькими огурчиками. Под дуги, которые накрывает пленкой. И 17 мая, в ее день рождения, на столе всегда свои свежие огурцы. Их так много (этот сезон – исключение), что приходится излишки раздавать.
Для кабачков, которые в этом году, правда, практически все смыло, готовит грядку из сорной травы, добавляет перегной и огородную землю.
Из цветов самые любимые – розы.
– Я никогда не срежу ни один бутон, – говорит Раиса. – Если нужен букет, чтобы подарить кому-то, схожу в магазин, куплю. А на цветы, посаженные своими руками, только любуюсь.
И это видно. Видно, что за каждым растением здесь заботливо ухаживают. И в саду-огороде, и во дворе. Раисе в этом помогает муж. Анатолий и чистоту во дворе (а чистота, действительно, здесь идеальная) поддерживает, и поливом сада-огорода занимается. Вдвоем они допоздна здесь себе работу находят.
Любовь Рудакова
Рецепт консервированных огурчиков от Раисы Пирожковой
В 3-литровую банку кладу перец горошком, хрен, чеснок, шесть лавровых листочков, три чайных ложки семян горчицы, укладываю огурцы, заливаю кипятком, даю ему остыть и сливаю обратно в кастрюлю. Добавляю две столовые ложки соли и шесть столовых ложек сахара, кипячу, добавляю 1,5 ст. л. 70-процентного уксуса (по рецепту две-три) и закатываю. Огурчики получаются очень вкусными.