Практически месяц семья Даутовых готовит обеды, используя только свежий картофель. И не купленный в магазине, где сейчас в любое время года все есть, а выращенный в собственном огороде.
– Первый раз копали картофель 19 июня, – рассказывает глава семейства Малик Шарипович, – с тех пор и кушаем свежую картошечку, старой уже не хочется.
Как же так? Некоторые садоводы и огородники в начале июня только садят картофель, а у Даутовых он вырос.
– Первую посадку картофеля сделал 18 апреля, практически сразу, как растаял снег, – продолжает Малик Шарипович. – Не в холодную землю, конечно. Сделал теплую грядку, сколотив бортики из старых досок. В каждый ряд, где будет посажена картошка, положил сено. Оно служит преградой холоду, идущему из нижних слоев почвы. Сено было заготовлено прошлым летом и хранилось в мешках под крышей.
Животных Даутовы не держат, но сено косят, благо рядом болотистый участок, где трава растет прекрасно. И сам Малик Шарипович косит, и его жена Мария Григорьевна, и внук помогает. Выращивают картофель таким способом третий год и очень довольны.
– Спасибо Борису Ивановичу Краснокутскому и Анастасии Мухлыниной, – признается Малик Шарипович. – От них в клубе «Садовод» многому научился. Настя и подсказала использовать сено в огороде.
Посадишь картофель так рано, а как его потом хранить, – не соглашаются некоторые садоводы. А зачем весь садить рано? Даутовы делают это в четыре приема. Первый срок – 18 апреля, последний – только 10 июня. Урожай от последней посадки и будет заложен на самое длительное хранение.
Конечно, случаются и затруднения. В этом году в отличие от прошлого было много заморозков, ранние посадки пришлось укрывать. Малик Шарипович использовал для этого опил, он у него, как и сено, в большом почете. Из опила, смешанного с травой, Малик Шарипович готовит перегной. Специально для этого сделал короб, в который сначала насыпает опил, сверху – немного земли, третьим слоем – сено, в которое добавляются и сорняки. Все поливается водой и выдерживается два года.
– Перегной получается отличный, чистый, – говорит Малик Шарипович, – никакого навоза не надо. В этом году решил еще его улучшить. Протыкаю этот слоеный пирог ломиком и заливаю в него травяной настой, готовящийся рядом в 200-литровой бочке.
На таком же перегное здесь выращиваются и огурцы. Для них также сделана теплая грядка с сеном внизу. Урожай – отличный.
Научился в клубе Малик Шарипович многому. Раньше землю в огороде пахали, сейчас весной только вилами почву разрыхляет, чтобы пласт земли не переворачивать. Выращивает сидераты – овес и горчицу. Химией никакой не пользуется, даже колорадского жука вручную собирает. Так что если увидите его жену Марию, продающую излишки овощей, будьте уверены: у нее – экологически чистая продукция, можно кушать без опаски.
Л. Павлова.