Вопрос – ответ
– Как продлить плодоношение огурцов?
– В конце августа растения тщательно осматриваем. Отплодоносившие, слабые и больные удаляем, у здоровых – вырезаем желтые, поломанные листья и неплодоносящие побеги. Почву вокруг растений осторожно рыхлим, чтобы не повредить корни, поливаем теплой водой и подсыпаем свежую плодородную почву. Можно разложенные на земле плети здоровых растений пришпилить к почве, в том месте, где есть лист с пазушным побегом. Эти плети присыпаем влажной плодородной почвой. После укоренения плетей и появления молодых листьев поливаем и подкармливаем растения.
При появлении паутинного клеща опрыскиваем растения Фитовермом. Обрабатывать нужно нижнюю сторону листьев.
– Как подольше сохранить помидоры в свежем виде?
– Помидоры надо разделить по степени зрелости и хранить раздельно – температура хранения плодов зависит именно от степени зрелости. Спелые помидоры храним при температуре 1-2 градуса. Бланжевые (чуть розоватые) – при 4-6 градусах; зеленоспелые – при 10-12 градусах. Многие садоводы уложенные в ящики помидоры пересыпают опилками, мхом или сухой торфяной крошкой. Крупные помидоры дозревают быстрее, чем мелкие, поэтому плоды надо периодически перебирать. Отобранные красные помидоры или переносят в более холодное помещение, чтобы они не перезрели, или используют в пищу. Если потребуется быстрое дозревание плодов, их переносят в теплое помещение с температурой 18-20 градусов.
Вкусно!
Готовим кетчуп с яблоками
Два кг томатов, 150 г репчатого лука, 250 г яблок, 1 ст. ложка соли с горкой, половину чайной ложки молотого красного перца, 1 чайная ложка молотой корицы, 150 г сахара, 100 г 9-процентного уксуса.
Томаты, лук и очищенные от сердцевины яблоки перемолоть на мясорубке. Тушить на небольшом огне 1,5 часа, помешивая, чтобы масса не подгорела. Добавить соль, сахар, перец, корицу и перемешать. Тушить еще 30 минут. Снять с огня и добавить 100 г 9-процентного уксуса, тщательно размешать. В горячем виде разложить по стерильным банкам, закатать, накрыть одеялом и дать остыть.