«Маяк» уже сообщал о том, что в 2018 году снизилась закупочная цена на молоко. Сельхозпроизводители Свердловской области в целом потеряли на этом 1,5 млдр рублей. А покупатели никакого снижения цены не увидели: эти деньги осели в торговых сетях. О том, как эта тенденция отразилась на конкретном предприятии, мы выясняли у директора ЗАО «Щелкунское» Татьяны Константиновны Рудометовой.
Она подтверждает, что тенденция снижения закупочной цены проявилась уже в феврале прошлого года. Перерабатывающие предприятия прислали письма о том, что это происходит в связи с падением спроса на молоко, увеличением предложения от других производителей и ультимативной политикой торговых сетей.
В общем, в июне жизнь заставила щелкунцев искать нового партнера. Если раньше они сдавали свою продукцию в Верхнюю Пышму, то сейчас – в Челябинскую область. Группа компаний «Росмолоко» как раз искало постоянного надежного партнера.
– Я немного переживала из-за того, что наше молоко уходит из области. А потом поняла, что никуда оно не уходит. Зайдешь в сетевой магазин даже в нашем Щелкуне, а на прилавках продукция «Росмолока». Йогурты «Первый вкус» в красочных упаковках как раз сделаны из нашего сырья.
ЗАО «Щелкунское» соблюдает контрольные параметры по качеству. «Росмолоко» – аккуратность в расчетах и четкий график отгрузки. За товаром они приезжают сами. Молоко – продукт скоропортящийся. Слаженностью действий обеспечивается то, что свежий продукт быстро добирается до прилавка.
Благодаря челябинцам кризисные явления прошли мягче. Но на экономике предприятия просто не мог не отразиться рост цен на энергоносители (почти на 40% подорожало дизельное топливо к уровню 2017 года), на кормовые добавки, на услуги. И падение цены на молоко. Весь год сельхозпроизводители провели в условиях этого дисбаланса. Недополучили выручки из-за снижения цены на молоко 8 млн рублей.
Тем удивительнее, что при этом они смогли добиться высоких показателей. И посевные площади не сократили, и перешагнули семитысячный рубеж надоев на фуражную корову (7012 кг), и год закончили с положительным финансовым итогом.
– Этим результатом по праву может гордиться каждый сотрудник, – считает Татьяна Константиновна. – Все наши усилия, все наши затраты нацелены на конечный результат – молоко. В этот результат вкладывается и механизатор, и доярка, – да абсолютно все.
Дисбаланс цен не позволил хозяйству реализовать вес, что задумывали. Но стоять на месте они тоже не стали. Животноводство – отрасль сложная. Чтобы получить хороший удой, нужно позаботиться о содержании животных, устранить стрессовые факторы, которые могут на них повлиять.
Планировали заменить деревянные полы на полиуретановое покрытие во всех корпусах – обошлись минимумом: поменяли в родильном отделении и одной группе. Заменили часть стойлового оборудования и поильного, сделали обдуваемую вентиляцию, чтобы обеспечить микроклимат и температурный режим.
Работа по улучшению содержания животных продолжится и нынче. Потому что здесь понимают: будет здоровая корова – будет повышение продуктивности. А полиуретановое покрытие – это здоровые копыта, здоровые суставы буренок.
О том, что в Щелкуне растят здоровое поголовье, знают не только в Свердловской и Тюменской областях, но и в далеком Магадане. На их нетелей есть спрос. В ЗАО, в первую очередь, обеспечивают воспроизводство собственного стада, и только излишки продают. Это тоже позволяет сократить дефицит денежных средств.
Сотрудничают с «Уралплемцентром», Сысертской ветстанцией, сельхозакадемией, что также позволяет обеспечить продуктивное долголетие стада. Сегодня в хозяйстве около тысячи голов. Из них 500 – дойное стадо, остальное – молодняк.
Осенью купили для нужд комплекса кормораздатчик, трактор МТЗ с навесной установкой, танк-охладитель для хранения молока, измельчитель рулонов (для кормления коров). И, в основном, все это приобреталось за счет собственных средств. Только трактор МТЗ – в коммерческий лизинг.
Летом с помощью льготного кредита «Россельхозбанка» приобрели кормоуборочный комбайн, он уже с июля вышел на поля. В декабре купили кукурузную сеялку. Весной планируют приобрести культиватор и грузовик.
Новая техника обеспечивает качественную подготовку кормовой базы. При сохранении общих площадей, увеличили на 100 га посевы кукурузы. Зерном осенью даже немного торговали. Сотрудничают с Кольцовским комбикормовым заводом. ККЗ получает от Щелкуна зерно, и снабжает их комбикормом. Рацион коров богат: тут сочные и грубые корма, измельченные сено и солома, комбикорм, жомы, жмыхи, премиксы, пробиотики. Корма – эта самая большая составляющая себестоимости.
Продолжают экспериментировать с озимыми. Осенью посеяли элиту пшеницы на 80 га. И хотя не достигли максимального эффекта, считают, что озимая пшеница дает больше, чем яровая. Даже при том, что с нашими зимами это – большой риск.
Очень много времени и средств отвлекается на оформление прав владения на строения и земли. Изменения экологического законодательства также добавит хлопот сельхозпредприятию.
Сегодня коллектив ЗАО «Щелкунское» – 118 человек. И надо отметить, что редкость для сельхозпредприятий, – нет свободных вакансий. Т. К. Рудометова отмечает тенденцию, что люди от частников начинают переходить к ним. Потому что здесь – официальное трудоустройство: белая зарплата, отпускные, больничные.
На дворе еще зима, а здесь уже полным ходом готовятся к посевной. В первую очередь, настраивают технику. Приобретают минеральные удобрения. Нынче заготовили только половину от потребности. Семена, в основном, свои. Но заключают и договоры на элитные семена. Их выращивают на семенных участках, чтобы обновлять зерновой фонд. Так же на подходе договор на поставку ГСМ. На приобретение гербицидов для обработки семян и посевов. План на проведение посевных работ у директора всегда под рукой. Весь год по календарным дням расписан. В нем, конечно, что-то будет меняться, но основа сохраняется.
– Планы строим всегда, – делится Татьяна Константиновна. – А реализуются они, насколько финансы позволят. И я очень благодарна нашим учредителям ЗАО “Уралэластотехника” за то, что они всю прибыль оставляют на развитие предприятия.
Ирина Летемина