В шестилетнем возрасте Сергей Иващенко с родителями переехал в Сысерть из Казахстана. Это было в 1996 году. И уже с первого класса мальчишку тянуло к животным. И хоть родительская усадьба умещалась на шести сотках, они сразу завели кроликов.
Постепенно обзавелись голубями, курами, поросятами… До армии Сергей успел поработать конюхом в подсобном хозяйстве в поселке Луч.
В 2015 году Иващенко приобрел первый участок – 25 соток – на окраине Никольского. Начал развивать личное подсобное хозяйство. К этому времени Сергей уже обзавелся семьей – женой Любой и маленькой дочкой.
Люба – житель городской. Родом из Полевского, с Сергеем они случайно познакомились в Тайланде. Она отдыхала там с подругой, он – с друзьями. Мимолетная встреча, когда Люба уже собиралась возвращаться из отпуска. Но обменялись контактами. Как потом получилось – всерьез и надолго.
У Любы – высшее экономическое образование. И до декрета она работала в страховой компании в Екатеринбурге. От сельского хозяйства была далека. Но потихонечку стала приобщаться. Научилась и корову, и козу доить. С маленьким ребенком ездить из Щелкуна на работу в Екатеринбург нереально. Устроилась работать страховым агентом в Сысерти. И какое-то время поездила. Но потом поняла, что на переработке молока зарабатываешь больше. А еще – проснулся интерес и к сельской жизни в целом, и к сельскому хозяйству, в частности:
– Чем больше живу в деревне, тем больше нюансов узнаю, – признается Люба. – Это как новый виток в жизни. И очень интересный.
Сегодня молодая семья живет фермерским хозяйством. В 2018 году купили соседний участок, еще 25 соток, потихонечку наращивают поголовье. Коровы, козы, овцы, утки, гуси, индюки, цесарки, – кого здесь только нет! «Каждой твари по паре», – шутят Иващенко. Много разных животных, но всех – понемногу. И за всеми нужен уход: покормить, убрать навоз, коров-коз – еще и подоить.
И в небольших объемах они перерабатывают молоко на сметану, масло, творог, кефир. Точнее даже не кефир, а кисломолочный продукт айран, закваску для которого привезли из Казахстана. Занимаются не только молочной продукцией, но и мясной. Едва ли не единственные в районе делают конскую колбасу. Причем, разных видов. К примеру, казы – это когда внутри колбасы вставлено цельное ребро. Или шужук – когда в мякоть вкручиваются мелко нарезанные кубики мяса.
Стараются реагировать на спрос. Оказывается, конина считается легким мясом. Ее предпочитают те, у кого повышенный холестерин, кому нельзя употреблять высокие белки. Это легкое мясо, за которым сегодня к ним приезжают клиенты не только из Сысерти, но и из Екатеринбурга, из Полевского.
Просили у них перепелиные яйца, цыплят, – завели перепелов. Им самим интересно попробовать содержать разных животных.
На собственные средства строят новую ферму – на 18 голов молочного стада. Нынче Сергей Иващенко заявился в областное министерство АПК на грант, как начинающий фермер. И выиграл субсидию в 3 млн рублей. Планирует пустить их на покупку трактора и племенных коров.
Пока вся их немногочисленная продукция расходится по сарафанному радио. Но, когда увеличат поголовье, нужно будет и клиентскую базу наращивать. И в целом фермерское хозяйство – это маленькое предприятие со своей экономикой, так что Любино экономическое образование в этом деле тоже будет востребовано.
Параллельно с развитием фермы построили они себе и добротный сельский дом, налаживают быт. Крепкая деревенская семья, как будто здесь и родились.
Для них актуальна, конечно, проблема нехватки земли. Собственной кормовой базы нет, все приходится закупать. Но ни работы, не трудностей они не боятся. А дорогу осилит идущий.
Ирина Летемина