У цветной капусты свои секреты

Цветную капусту выращивать намного труднее, чем белокочанную, так как она более требовательна к условиям произрастания: у нее повышенные требования к плодородию и влажности почвы. На бедных, неудобренных почвах цветная капуста не может нарастить хорошего листового аппарата и преждевременно образует очень мелкую головку, которая быстро желтеет и распадается (нормальные головки начинают формироваться, когда розетка состоит из 15­18 листьев). Это же наблюдается при недостатке влаги и повышенной температуре воздуха. Оптимальная кислотность почвы должна быть в пределах рН 6­7.

 Важный момент: при посадке рассады капусты нужно следить, чтобы растения были погружены в почву до первого листа, а корни хорошо обжаты почвой.

Высаженную и хорошо укоренившуюся рассаду капусты слегка окучивают. Через 12­15 дней окучивание повторяют. Перед этим проводят подкормки коровяком (1:5), птичьим пометом (1:10) или минеральными удобрениями (20 г мочевины, 40 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 10 л воды). Под каждое растение вносят 1 л.

Чтобы получить более ранний урожай головок, следует добиваться не только хорошего развития выращиваемой рассады, но и необходимого забега в ее развитии. Рассада ранних сортов капусты к моменту высадки в грунт должна иметь высоту не более 20 см, толщину 4­5 мм и 5­6 хорошо развитых листьев.

Даже кратковременное подсушивание почвы и при выращивании рассады, и взрослых растений приводит к образованию очень мелких головок.

Поливают цветную капусту обильно два раза в неделю, особенно во время формирования головок, промачивая почву на глубину пахотного горизонта.

Кроме этого, за время вегетации 4­5 раз поливают, расходуя по 20 л на 1 кв. м.

На заметку. Цветная капуста хорошо растет и развивается при температуре +15…+18°С. Ее рассада отрицательно реагирует на повышение температуры более 25°С. Не выносят перегрева в жару при недостатке влаги и взрослые растения, так как не образуются новые листья, а вместе с тем и головки. В этом случае капусте необходим регулярный освежающий полив дождеванием, особенно во время нарастания листьев.