Сергей Васильевич Банных – фермер во втором поколении. В числе первых его отец основал в начале девяностых крестьянское хозяйство в районе. Начал выращивать овощи в Двуреченске. И не только выращивать, но и делать из них салаты. К примеру, очень вкусный у них фирменный салат из капусты – «Баргузин». Салаты «Предгорья» известны далеко за пределами сысертского района, поскольку хозяйство уже много лет сотрудничает с «Уральскими авиалиниями». Сергей Васильевич принял эстафету от отца.
Но земля устает от одной и той же культуры, накапливаются в ней болячки разные. Теперь нужно, чтобы поле лет 7-8 отдыхало от капусты. Да и сам фермер подустал от рутинной работы. Захотелось попробовать чего-то новенького. Призадумался Сергей Васильевич, чем занять поле, да и начал с прошлого года экспериментировать с разными сортами клубники. Нынче уже делает это со знанием дела, подбирая сорта, оправдавшие себя в наших условиях. Ранние, средние, ремонтантные. В основном, итальянской селекции.
Опробовал девять сортов. Вот Брилла и Ани – ранняя клубника, она уже созрела. У Аргентеры необычный морковный цвет, поспеет она попозже, зато заморозков не боится. Тея созревает поздно, когда средние сорта уже отдали весь урожай, но очень сладкая и сочная. У ремонтантной Вивары – сливочный вкус. Среднеспелая Сибилла – сладкая и непритязательная к условиям.
Сергей Васильевич дает сортам образы.
– Крапо как солдат: быстро плодоносит, выбрасывает ус, он тут же прирастает, плодоносит, снова выбрасывает ус. Сорт ремонтантный, дает громадные ягоды с июня по октябрь. Разработчики заявляют, что с каждого куста можно получить 3-4 килограмма за сезон. Но в наших широтах – реально 2 кг есть. А вот Ирма – красавица-недотрога. Требует, чтобы за ней поухаживали: землю хорошую дали, полив организовали, защитили от вредителей. В прошлом году она не очень себя проявила. А нынче огромные ягоды дает. А Мурано, словно говорит всем, что создан для того, чтобы плодоносить, несмотря ни на жару, ни на заморозки.
Здесь на поле организована капельная лента для подачи воды. Удобрения только органические используют и ограничено. А еще меряют электропроводность воды и кислотно-щелочной баланс (РН) воды и почты. Если электропроводность большая, да еще и удобрения добавить – можно корни обжечь. Тут растению не польза, а вред будет. Если почва кислая – нужна известь, щелочную – раскисляют.
Нынче самая большая напасть – дрозды. Ягода начала созревать. Птицам тоже по вкусу клубника. Уже и укрывным материалом от них ягоды прячут, и старые компьютерные диски с новогодней мишурой развешивают для отпугивания. В прошлом году с двух сторон поля на столбы усаживались соколы. Они переговаривались между собой и отпугивали дроздов. Как на работу прилетали поле охранять. Дрозды спать улетели, и соколов нет. Дрозды утром появляются – соколы тут как тут. А нынче что-то «прогуливают» соколы и фермеру без них справляться тяжелее.
Свежий урожай фермера С. В. Банных уже появился в продаже на сысертском рынке. И будет у нас местная фермерская клубника до самых морозов.
Ирина Летемина
Купила у Сергея клубнику. Думала какой-то очередной перекупщик. Сейчас узнаю, что он местный фермер, а ягоды у него не только привлекательны внешне, но и необычайно вкусные.
замечательно.сыр итальянский уже у нас одна тетушка производит.теперь ищо кулубника из италии.скоро приедет берлусконий.