Базилик – невысокий кустарник, до полметра в высоту, ветвистый и довольно декоративный. Главный секрет базилика – его аромат, который невозможно с чем-то спутать, и именно за этот неповторимый аромат он и ценится.
А еще его ценят за его цветки. Они не очень уж и красивые, но зато прекрасно привлекают самых разных насекомых. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваш сад всегда был с урожаем, то высевайте повсюду базилик и позволяйте ему цвести, и тогда опыление будет максимально полным.
Базилик просто обожает, когда ему хватает места на участке и когда этот участок максимально хорошо освещен.
Если хотите отпугнуть самых разных вредителей, то базилик можно высаживать там, где захочется, но в этом случае не стоит ждать урожая зелени – ее точно будет мало.
Мало кто знает, что из года в год на одном и том же месте растить базилик нельзя, так как растения начинают поражаться фузариозом, который проявляется алыми пятнышками на листовых пластинах, и в конечно итоге кустики просто засохнут.
Если в одном сезоне получили шикарный урожай базилика, то только через пять сезонов его можно будет возвращать на прежнее место.
Базилик нельзя назвать капризным растением, важно поливать его как можно чаще, например, раз в 5-6 дней, и полоть вокруг сорняки.
Естественно, и на подкормки базилик отзывается очень хорошо. За сезон вполне можно провести пару подкормок (15 г нитроаммофоски, растворенной в воде, на квадратный метр), причем первую лучше провести уже спустя 10-12 дней после того, как растение посадите в грунт.
Непередаваемый аромат базилика появляется именно в период его цветения, и тут у вас будет выбор – можно оставить цветы, и тогда на участок вы привлечете много насекомых, и тогда сможете собрать большое количество ароматной зелени.
Собранные листочки можно высушить. Делать это лучше в тени и обязательно на хорошо проветриваемом месте.
Сейчас насчитывается более полутора сотен разновидностей этого растения.
Каждый имеет свой особенный вкус, поэтому можно посадить разны сорта.
И еще, базилик – культура лечебная. Он неплохо заживляет раны, может усилить пищеварение, снять зуд и покраснение от укуса комаров, а также защитить ваши десны, если вы будете полоскать рот отваром из листьев.
В пору сезонных вирусных инфекций в доме всегда нужно хранить мешочек с высушенным базиликом, тогда вы значительно повысите свой иммунитет, поднимите себе и окружающим настроение.
Если регулярно есть базилик, то можно похудеть, ведь в его составе содержатся вещества, сжигающие жир. Базилик также очень полезен для мужского здоровья.
Базилик будет уместен в супах и салатах, а также в соусах и даже чае (на стакан чая нужен всего один листочек).