О нитратах. Овощные культуры сильно отличаются между собой по степени накопления нитратов.
Максимальной способностью обладают шпинат, свекла, кочанный салат, редис, редька, капуста кольраби.
Средние количества накапливают белокочанная капуста, савойская, морковь, картофель. Наименьшей накопительной способностью отличаются томат, перец, горох, лук, огурец. Полезно знать, что нитраты накапливаются главным образом, в корнях, стеблях, черешках и жилках листьев, по которым из почвы продвигаются питательные вещества. В свекле, редьке, репе, редисе этими транспортными артериями пронизаны сами корнеплоды, и потому нитратов в них в 5-10 раз больше, чем в моркови, у которой большая часть нитратов скапливается в сердцевине. В нижней части корнеплодов содержание нитратов всегда выше, чем в верхней их частях.
При похолодании в теплицу заносят ведра с горячей водой, на металлические листы выкладывают нагретые кирпичи.
Для повышения урожайности на участок надо привлекать насекомых-опылителей. Для этого высеивают розовый и белый клевер, овсянницу, мятлик. Привлекают насекомых также цветки горчицы белой и моркови.
Чтобы у ремонтантных сортов клубники во второй половине лета было более обильное плодоношение, весной у нее выламывают цветоносы.
Хорошим спутником для огурца является укроп.
Посеянная вдоль картофеля и томатов свекла помогает им справиться с фитофторозом.
Если воткнуть стебель крапивы рядом с каждым высаженным растением капусты, то она (капуста) лучше приживется.
При посадке картофеля в лунку высыпают горсть золы. Она является удобрением и помогает от проволочника.
Крапива увеличивает устойчивость растущих рядом растений к болезням. Именно поэтому полезно мульчировать междурядья измельченной крапивой.
Сидераты из горчицы обогащают почву фосфором и серой, а также очищают от медведки и проволочника.
Лук будет лучше расти, если на этом месте росла горчица.
Растения репелленты: люпин, чистотел, настурция, календула, бархатцы, лук, кануфер, пижма, полынь горькая.
Землянику полезно мульчировать хвойным опадом. Это улучшит вкус ягод, а также поможет справиться с серой гнилью, долгоносиком, клещом, проволочником. А мульчирование папоротником поможет землянике справиться с нематодами и серой гнилью.
От капустной бабочки и тли в междурядья капусты высеивают укроп, кориандр, сельдерей, бархатцы, календулу, а также раскладывают ветки полыни.